DIA ESPECIAL!!!

Hoje é Dia da Pizza!!!

MCeQIL carioca: 

PIZZA NÃO É UMA COISA QUE SE COMA 

COM CATCHUP!!!

(DANIEL, ESTA FOI ESPECIALMENTE PARA VOCÊ!!!

NÃO PRECISA TER INVEJA DO HUGOR!!!)

A única concessão possível é azeite com pimenta.

Piadinhas a parte, pizza é bom demais.

Aqui em casa, ao menos uma vez por semana, tal acepipe é meio obrigatório.

E sou meio “minimalista”: pizza pra mim tem que ser tradicional. Sem invenção. Sem um monte de ingredientes esquisitos.

Pizza é de mussarela, portuguesa (sem cebola – ODEIO CEBOLA!!!), margherita.

Com os amigos pescadores, rola uma de mussarela com lingüiça de javali, especialidade da Pizzaria Braz.

SENSACIONAL!!!

E poucas outras mais.

E quer estragar uma pizza?

Coloca catupiry...

E a massa?

Eu gosto da massa fininha, crocante.

Mas, às vezes, cedo ao desejos do populacho daqui de casa, e pedimos aquela tal de “pizza pan”, que tem mais cara de sanduba do que de pizza: massa grossíssima, pouco molho e cobertura bem mais ou menos. 

Invenção de gringo.

Aqui em casa, pedimos da D`Italia, do GuaruCenter (pra mim a melhor de Guarulhos ainda), da Super Pizza Pan (aquela meia boca).

Pra comer fora, da Forneria Capannone ou do Giovanni.

Pizza doce?

Beira a heresia.

Mas de banana até que cai bem...

E pizza de padoca?

É a única que se pode comer em outro horário que não a noite.

E tem que ser no balcão e aos pedaços. 

Nada de pizza inteira: pedaço de pizza com QUILOS de mussarela, acompanhada de coca-cola. Ou de uma média bem escura. 

(Daniel: no Rio chama “média” também? Café com leite?)

Outra coisa boa: pizza amanhecida, em casa, no café da manhã.

Atire a primeira borda quem nunca pediu pizza "a mais", só pra sobrar e comer no café da manha  do dia seguinte.

Era quase um ritual, nos “antigamentes”, acordar cedo, domingão, para assistir corrida de F-1, tomando café com pizza amanhecida... Bons tempos... Uma época que valia a pena acordar cedo pra assistir corrida de carros.

Quem não fez isso, não sabe o que é bom na vida...

Deu vontade?

PEÇA PIZZA HOJE A NOITE!!!

ADIVINHA O QUE VAI ROLAR 

AQUI EM CASA?